在中国餐饮业的版图中，海底捞如同一颗耀眼的明星，以“服务即品牌”的理念颠覆了传统餐饮模式。从四川简阳的一家麻辣烫摊位，到覆盖全球的火锅帝国，海底捞的成功绝非偶然...